El Carmela Durigutti Malbec es un vino de parcela elaborado por el enólogo Pablo Durigutti a partir de 100% Malbec proveniente de Finca Ianardi, en Las Compuertas (Luján de Cuyo, Mendoza). Las uvas nacen en un viñedo plantado en 1966, a 1050 msnm, cultivado de manera orgánica sobre suelos de arcilla con sectores de canto rodado que aportan carácter y complejidad.
En nariz presenta aromas a mermelada de cerezas y arándanos, notas florales y sutiles especias. En boca ofrece taninos elegantes, fruta fresca como ciruelas y matices de hierbas silvestres, con un perfil complejo, equilibrado y un final largo y elegante.
Su elaboración busca expresar el terroir con mínima intervención: cosecha manual, fermentación con levaduras autóctonas en huevos de cemento y crianza de 10 meses en estos mismos recipientes, sin filtrar ni clarificar para preservar toda su identidad.
Ficha técnica
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Varietal: 100% Malbec
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Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo (Mendoza)
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Viñedo: Finca Ianardi, plantado en 1966
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Altitud: 1050 msnm
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Crianza: 10 meses en huevos de cemento
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Alcohol: 14,3%
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Temperatura de servicio: 15–18 °C
Un Malbec elegante y expresivo, que refleja la identidad de los viñedos históricos de Las Compuertas.
