El Flor de Cardón Cabernet Sauvignon es un vino de altura elaborado por Bodega Anko, el proyecto de los reconocidos enólogos Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, en Estancia Los Cardones, Valles Calchaquíes (Salta). Sus viñedos se encuentran a 1600 metros sobre el nivel del mar, en un terroir único de suelos rocosos con piedra pizarra y un clima seco con gran amplitud térmica, condiciones ideales para lograr vinos intensos y expresivos.
Elaborado 100% con Cabernet Sauvignon, este vino fermenta con levaduras naturales y tiene 10 meses de crianza en barricas de roble francés de tercer uso, lo que aporta complejidad sin perder frescura. En nariz ofrece aromas de flores, hierbas y fruta roja, mientras que en boca se muestra fresco, equilibrado y con buena estructura, con taninos firmes y un final elegante.
Este Cabernet Sauvignon de los Valles Calchaquíes fue destacado por la crítica internacional, obteniendo 91 puntos de Robert Parker, lo que confirma la calidad y personalidad de este vino de altura.
Ficha técnica
-
Bodega: Anko
-
Región: Los Cardones, Valles Calchaquíes, Salta (1600 msnm)
-
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
-
Crianza: 10 meses en roble francés (3° uso)
-
Alcohol: 13,7%
-
Enólogos: Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
-
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Un Cabernet Sauvignon fresco y elegante de los Valles Calchaquíes, ideal para acompañar carnes rojas, cordero o platos especiados.
